Скороморозильный тунель на 7500 кг/час

СТАНДАРТНЫЙ IQF: 7500 кг/ч клубники, 10600 кг/ч зеленого горошка

Технические характеристики

длина корпуса туннеля:

19,9 м

приблизительная общая длина туннеля:

22,1 м

ширина туннеля:

4,92 м

высота туннеля:

4,5 м

рабочая ширина ленты:

1200 мм

потребление холода:

от 1150 кВт до 1420 кВт

электропитание:

3x400 В, 50 Гц

полная установленная мощность:

269 кВт

среднее энергопотребление:

214 кВт

Оформить заказ

Производительность от 4300 до 12000 кг/час

Морозильный туннели характеризуются – большим размером, шириной рабочей ленты 1200 мм. Хладагентом может быть аммиак NH3 (R717), фреон (R404A, R507, R449A), CO2. Данный размерный ряд туннелей предназначен для средних и больших компаний, научившихся работать в замораживающей отрасли.

Туннель оснащен множеством опций, которые могут адаптировать его к индивидуальным потребностям заказчика, как в отношении замораживаемого сырья: его типа, качества, так и необходимой площади, способа подачи или приема замороженного продукта.

Секция ленты

Разделяется на две камеры давления, находящиеся под перфорированной и модульной лентой. В каждой из камер установлены вентиляторы, которые оснащены преобразователями частоты, что позволяет контролировать процесс флюидизации и заморозки.

Секция испарителей

Предназначены для различных хладагентов: аммиака, фреона и CO2. Данный узел отдает холод проходящему сквозь него потоку воздуха, охлаждая до -40*С.

Вибросито

Равномерно подает продукт в туннель, отбивает поверхностную влагу, что крайне важно для качественной заморозки и длительности работы туннеля до оттайки.

Система мойки и осушки 1-ой ленты

Позволяет работать длительное время, что особенно важно для продукции с большим содержание влаги, мелких частиц, с большим содержанием сахаров и способных окрашивать. Вся процедура происходит без остановки туннеля и во время процесса заморозки.

Система удаления инея

Это техническое решение, которое позволяет удалять иней и мусор с ламелей испарителей, сжатым и осушенным воздухом, с точкой росы -40*С. Данная опция позволяет работать туннелю без понижения эффективности до 22 часов.

Сенсорная панель

Панель позволяет управлять всеми механизмами с сенсорного экрана, отображать историю температуры и уровни давления в камере. Существует возможность запоминать значения параметров замораживания отдельных продуктов. Для различных продуктов записываются персональные параметры настроек, не требующие установок в период эксплуатации. При работе с очередным продуктом, нужно только выбрать его из списка меню.

Преимущества морозильных туннелей IQF

Позволяют замораживать широкий диапазон продуктов, благодаря технологии управления процессом и компонентами туннеля.

Техническая простота туннелей сказывается на высокой надежности и долговечности эксплуатации изделий.

Системы удаления инея позволяют работать 20 часов без остановки, а в некоторых обстоятельствах и до 40 часов.

При этом очень важный момент, что качество заморозки остается всегда на высоком уровне.

Схема работы

Нам нужно знать:

Помещение

Кадастровый номер участка

Ассортимент

Вид и размер нарезки

Производительность

Хладагент

Перспектива развития

На основании данной информации мы готовим:

Дизайн проект здания

Сводная таблица утилит

Энергоэффективный вариант холода

Расстановка технологического оборудования

Предложения по организации склада